Nøddeallergi er en relativt almindelig fødevareallergi, hvor kroppens immunforsvar reagerer på proteiner i nødder. Reaktionen kan variere fra milde symptomer til mere alvorlige allergiske reaktioner.
Det er vigtigt at vide, at nødder og jordnødder ikke er det samme. Jordnødder er egentlig en bælgfrugt, mens nødder vokser på træer. Mange mennesker med nøddeallergi undgår dog begge dele for at være på den sikre side.
Læs mere om Jordnøddeallergi her
Hvis du har nøddeallergi, er det vigtigt at være opmærksom på ingredienslister og fødevarer, hvor nødder ofte bruges.
Symptomer på nøddeallergi
Symptomer kan opstå kort tid efter at have spist nødder og kan blandt andet være:
- Kløe i mund eller hals
- Hududslæt eller nældefeber
- Hævelse i læber, ansigt eller hals
- Mavesmerter
- Kvalme eller opkast
- Vejrtrækningsbesvær
I nogle tilfælde kan nøddeallergi give en alvorlig allergisk reaktion. Hvis du har mistanke om nøddeallergi, bør du kontakte en læge for at få en korrekt vurdering.
Nødder der kan give allergiske reaktioner
De mest almindelige nødder der kan give allergiske reaktioner er:
- Hasselnødder
- Mandler
- Valnødder
- Cashewnødder
- Pekannødder
- Pistacienødder
- Paranødder
- Macadamianødder
I EU skal nødder fremhæves i ingredienslister på fødevarer.
Fødevarer der ofte indeholder nødder
Nødder bruges i mange forskellige produkter, blandt andet:
- Kager og bagværk
- Chokolade
- Mysli og morgenmadsprodukter
- Is og desserter
- Pesto og saucer
- Snackbarer
Nødder kan også forekomme i produkter, hvor de ikke er åbenlyse, for eksempel i dressinger eller færdigretter.
Spor af nødder
Nogle produkter kan være mærket med “kan indeholde spor af nødder”. Det betyder, at produktet er produceret i samme fabrik som nøddeprodukter, og at der derfor kan være en risiko for små mængder nødder.
Personer med alvorlig nøddeallergi bør være opmærksomme på denne type mærkning.
Sådan kan Allegre hjælpe
Hvis du har nøddeallergi, kan det være tidskrævende at gennemgå ingredienslister hver gang du handler.
Med Allegre kan du tage et billede af ingredienslisten, hvorefter appen analyserer teksten og hjælper dig med at identificere ingredienser, der kan indeholde nødder.
Det kan gøre det lettere at vælge produkter, især når du prøver nye varer eller handler i udlandet.